Vào mỗi buổi chiều lạnh mà được thưởng thức một bát bánh nếp vị gừng ấm áp ngọt thơm này chắc chắn sẽ rất ấm bụng đấy.
Nguyên liệu để làm bánh nếp cần chuẩn bị:
- 100g bột nếp
- 85g nước ấm
- Đường nâu
- Nước cốt gừng
- Lạc rang chín giã dập, vừng rang chín
Cách làm bánh nếp:
Cho bột nếp vào bát rồi thêm nước nóng vào khuấy đều rồi nhào thành khối bột dẻo mịn không dính tay. Ngắt từng miếng nhỏ bột rồi viên thành viên tròn nhỏ.
Đun sôi một nồi nước, cho những viên bột vào luộc cho đến khi chúng chín nổi lên trên mặt thì vớt ra tô nước lạnh sau đó cho ra đĩa.
Lấy một ít đường nâu, nước ép gừng và nước lọc hòa đều rồi đổ vào chảo, đun sôi nước gừng đều cho đến khi nước hơi sánh lại là được. Rắc đều lạc và vừng rang lên trên đĩa bánh, đổ nước gừng đường nâu vào rồi dùng nóng.
Thành phẩm món bánh nếp cho cả nhà:
Món bánh nếp vị gừng đường nâu ngọt thơm ấm áp này là một món ăn vặt vô cùng thích hợp vào những ngày trời lạnh. Món bánh đơn giản từ nguyên liệu đến cách chế biến, dù bạn có vụng về cỡ nào đi chăng nữa cũng vẫn sẽ làm được món bánh này đấy!
