Thứ Ba, Tháng Mười 20, 2020
Home Món Ngon Mỗi Ngày Bò kho nước dừa thơm lừng cho cả nhà ai cũng chẹp...

Bò kho nước dừa thơm lừng cho cả nhà ai cũng chẹp miệng tiếc nuối khi ăn xong

Bò kho nước dừa là một món ăn dân dã có vị ngọt thơm của nước dừa tươi, màu sắc bắt mắt, miếng thịt bò mềm mềm thơm ngọn đậm đà, có thể ăn kèm với bánh mỳ, cơm, bún, hủ tiếu đều rất ngon nhé!

Chuẩn bị nguyên liệu cho món Bò kho nước Dừa:

Nguyên liệu làm bò kho nước dừa
Nguyên liệu làm bò kho nước dừa

  • 800gr bò bắp cả gân
  • 1 củ cà rốt
  • 1 củ tỏi
  • 1 thanh quế
  • 2-3 tai hồi
  • 1 cây sả
  • 1 củ hành tây
  • 1 thìa bột năng
  • 1 bát nước dừa tươi
  • Bột điều hoặc dầu điều,
  • 1 thìa đường
  • 1 thìa bột cari
  • 1 nhánh gừng
  • 1 thìa nước tương, muối
  • 2 thìa nước mắm
  • 1 thìa hạt nêm, tiêu
  • 1 ít hành lá, ớt nếu thích ăn cay

Cách làm món Bò kho nước Dừa:

Bước 1: Chọn những miếng thịt bò tươi, mềm mềm, đem về rửa sạch và thấm khô, sau đó thái miếng vuông

Bước 2: Tiếp theo, cho thịt vào âu cùng 1 thìa tương, bột cà ri, hạt nêm, đường, nước mắm và trộn đều sau đó ướp thịt 30 phút cho ngấm gia vị

Bước 3: Hành tây bóc vỏ thái miếng vuông, cà rốt nạo vỏ, khứa thành hình hoa, thái khúc dày, tỏi băm nhỏ, sả đập dập xắt khúc, ớt thái lát, hành lá thái nhỏ, gừng băm nhỏ

Bước 4: Thịt bò sau khi ướp gia vị thì cho vào nồi đặt lên bếp (chưa đun), cho 2 thìa dầu điều đun cho nóng lên rồi cho tỏi băm vào phi thật thơm, tiếp theo là cho gừng băm, sả, hành tây vào xào cho thật thơm, tiếp theo mới cho thịt bò vào xào cùng. Chú ý để lửa to , đảo đi đảo lại cho thịt săn lại và không bị ra nước.

Bước 5: Cho nước dừa tươi vào cùng, thêm một thanh quế và tai hồi, đun sôi lên thì để rửa nhỏ liu riu cho thịt bò được chín mềm. Lúc này bạn mới cho cà rốt vào cùng, nấu thêm khoảng 5-10 phút cho cà rốt chín mềm bạn nhé!

Bò kho nước dừa thơm lừng
Bò kho nước dừa thơm lừng

Trong khi chờ thịt bò chín, bạn hòa 1 chút bột năng với 1 chút nước rồi khuấy đều cho tan hết rồi chế từ từ vào nồi thịt bò, vừa chế vừa khuấy cho đến khi thấy nước sôi sền sệt là được, nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, nấu sôi trở lại và tắt bếp. Múc ra tô rồi rắc thêm 1 chút tiêu, hành lá lên trên rồi thưởng thức khi còn nóng hổi.

- Advertisment -

Most Popular

Hoa hậu trổ tài làm bánh Trung ngon và hấp dẫn

Ai cũng nghĩ Hoa hậu thì làm sao mà biết vào bếp nấu cơm chứ đừng nói làm bánh như các chị em chúng...

Tập GYM nên ăn những gì để hiệu quả mà tốt cho sức khỏe

Để việc tập gym hiệu quả thì nên ăn gì trước & sau khi tập gym chắc là một câu hỏi của không ít...

Buổi sáng nên ăn gì để đủ năng lượng cho ngày mới?

Không phải thực phẩm nào cũng nên dùng cho bữa sáng? Một bữa sáng lành mạnh, cung cấp năng lượng cho cơ thể và...

Buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe cả gia đình

Vậy buổi tối nên ăn gì để tốt cho sức khỏe? tùy nhu cầu dinh dưỡng của từng độ tuổi, mà bà nội trợ...

Recent Comments